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主料:
小油菜适量，香菇适量，姜适量，水淀粉适量

辅料:
油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量

1.小油菜洗净，香菇去蒂洗净

2.香菇表面切花刀

3.炒锅倒油烧热，放入小油菜，加少许盐炒熟盛出

4.炒锅再次放油烧五成热，放入姜丝、香菇翻炒（香菇会慢慢炒出水分），然后加入盐、料酒、生抽、白糖翻炒至熟

5.加入水淀粉勾薄芡

6.摆盘

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