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香油板栗鸡的做法步骤

1.土鸡切块，凉水下锅焯熟去血沫备用

2.锅里倒香油

3.下入姜片，冰糖

4.鸡块小火煸炒出油

5.料酒2勺，酱油1勺，加热水没过鸡块炖40分钟

6.加盐2勺，加入板栗，继续炖30分钟

7.大火收汁，不断翻炒，保证汤汁均匀裹在鸡肉啊

8.土鸡的油浸入板栗，板栗糯香绵甜，鸡肉沾了板栗的甜， 肉质紧实，入味，更有香油的醇香。

小窍门&温馨提示

吃货小窍门，板栗放阳台暴晒，外壳干裂开口，非常好去壳。
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