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菠菜炒腊肠的做法步骤

1.菠菜摘好，洗净，沥干水分，淖一下，捞出，切寸段，挤出多余水分，备用。

2.腊肠用温水洗净，煮熟，切斜刀，备用。

3.蒜切片，备用。

4.锅烧热放少许油，倒入蒜炒香，再倒入菠菜加少许盐调味，翻炒几下，继续倒入腊肠翻炒一下即可。

5.出锅装盘。

6.香辣可口！