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腌雪里蕻的做法步骤

1.雪菜洗净倒挂晾晒。

2.晒2天下雨了，全部淋了雨，洗净，倒挂在室内阳台晾晒了一天，家里有暖气，貌似比晒太阳干的还快。

3.晒3天的样子。

4.备好的咸菜坛子。

5.去掉根。

6.简单摊开。

7.取食盐。

8.撒食盐。

9.均匀裹上食盐。

10.揉搓，揉出菜汁即可。

11.放坛子里。

12.全部揉好放好。

13.用保鲜袋包住坛子口。

14.密封起来，放一边发酵20多天里可以啦。

小窍门&温馨提示

制作过程不带一点水和油脂。