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蒜苔炒肉丝的做法步骤

1.将猪里脊切丝，用盐、料酒、淀粉拌匀，将蒜苔洗净切寸段，红椒和姜均切丝。将锅烧热加油，放入姜丝和猪肉炒散盛出。

2.锅里留油，放入蒜苔翻炒，加盐和胡椒粉，少量的水。

3.将红柿子椒放入，炒均匀 。

4.最后加入熟肉丝，鸡精，炒匀出锅。

5.盛出装盘中。