1.准备好原料。
2.把鱼肉切成稍厚的斜片（想去掉皮没有那技术）。
3.把萝卜从中间切开。
4.然后切成片。
5.把鱼肉放入容器中，加入盐和料酒腌制十分钟。
6.把葱和生姜切好。
7.准备好面粉，把鸡蛋打散。
8.腌好的鱼片，放入面粉中打个滚。
9.放入蛋液里醮一下。
10.再入面粉中再滚上面粉。放到盘中备用。
11.锅中入油，烧到入成热，加入鱼片炸到酥脆捞出备用。
12.锅中留少许油，加入葱、姜炸香。
13.加入萝卜炒一炒。再入番茄酱，加入少许的开水，放入糖炒一炒。
14.最后倒入鱼片，果上酱出锅。
