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麻辣鸡丝的做法步骤

1.鸡胸肉对半切开。

2.锅中放入鸡胸肉，加料酒和葱结焯水。

3.煮熟的鸡胸肉手撕成筷子一般粗细的鸡丝。

4.加入生抽。

5.加入食盐。

6.加入十三香。

7.加入白砂糖。

8.加入淀粉。

9.起锅烧油。

10.下入抓拌均匀的鸡丝煎至两面金黄。

11.加入花椒粒。

12.下入辣椒丝和蒜片。

13.加入食盐。

14.加入白砂糖。

15.加入白熟芝麻。

16.翻炒均匀。

17.盛盘后撒上葱花即可上桌。