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肉末香菇辣酱的做法步骤

1.五花肉剁碎，香菇切小丁。

2.葱切段，姜片，八角，花椒。

3.倒入食用油下八角，花椒，葱，姜。

4.炸至变黄捞出。

5.下肉末炒香，加料酒。

6.加香菇一起翻炒。

7.炒至香菇，肉末变干。

8.倒入豆瓣酱熬制。

9.用中小火慢慢熬，加入鸡精调味。

10.熬至水分收干。

11.香菇肉末辣酱。

12.香菇肉末辣酱。