主料:
里脊，
200克，
杏鲍菇，
200克，
青椒，
50克
辅料:
郫县辣酱适量，
生抽适量，
糖适量，
醋适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量鱼香肉片杏鲍菇的做法步骤
1.准备好所用食材。
2.杏鲍菇 青椒洗净切成片。
3.里脊切片，再加上淀粉。用手抓匀，腌制10分钟。
4.葱姜切丝备用。
5.锅中注入少了的油，下入杏鲍菇片煸炒出杏鲍菇的水分，盛出。
6.另起锅，注入油，下入郫县辣酱，小火炒出红油。
7.再加入肉片继续煸炒至肉片变色。
8. 加入葱姜。
9.12 烹入料酒加入糖 生抽和醋。
10.煸炒至调料均匀的裹在肉片上，加入杏鲍菇和青椒
11.快速翻炒均匀即可。
小窍门&温馨提示
腌制肉片中鸡粉有咸味，烹入过程中又添加了生抽和郫县辣酱都是有咸味，烹饪中就不要再添加盐了。没有鸡粉也可以在肉片中加入一点盐和小苏打抓拌均匀
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 里脊
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