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猪肉炖粉条的做法步骤

1.猪后肘一个

2.宽粉凉水浸泡软

3.肘子凉水入锅放葱 姜煮开即可

4.煮好的肘子去掉骨棒

5.处理好的肘子切块

6.浸泡好的粉条 准备小料：葱 姜 大料

7.热油放肉块煸炒

8.放入小料 糖 少许酱油 继续小火炒制

9.最后加入温水大火烧开

10.再放入浸泡好的粉条加少许盐 生抽继续炖制

11.二十分钟后出锅装碗，肉肥而不腻 粉条肉块入口既化

小窍门&温馨提示

东北菜，主要就是火候，大火烧开，小火咕嘟炖，炖出食材的本味