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辣椒炒肉的做法步骤

1.辣椒（这种辣椒特别辣）洗净、去蒂。

2.滚刀切片。

3.蒜切碎、猪头肉切片备用。

4.锅中热油放入辣椒煸炒。

5.放入猪头肉。

6.放入生抽、蚝油、盐、蒜末翻炒。

7.出锅，装盘。