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南瓜丝肉麦饼的做法步骤

1.面粉加水和成偏软的面团，盖湿布饧发一个小时。

2.三肥七廋的夹心肉剁成末。

3.嫩南瓜洗净。

4.南瓜擦成丝，加少许盐搓软，挤去水分。

5.小葱切细。

6.肉末，香葱，南瓜丝，蒜泥，盐拌匀成馅。

7.面团擀成中间厚四周薄，上面抹一层油。

8.把南瓜肉馅放到面片上。

9.收好口。

10.擀圆擀薄，做好麦饼胚。

11.平底锅中放油烧热，放入麦饼盖盖中小火烙。

12.翻面再烙至熟。

13.取出切块食用。