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萝卜炖牛腩的做法步骤

1.食材。新鲜牛腩一块。

2.洗净切块加入黄酒焯水。

3.捞出冲洗沥水。

4.起锅放油下入葱姜八角干辣椒牛腩翻炒。

5.烹黄酒，放生抽，老抽上色，冰糖少许。

6.加入热水炖煮。

7.萝卜洗净去皮。

8.切块。

9.牛腩炖煮至八分熟后加入萝卜块。

10.烧至肉香萝卜软烂，调味，加盐，鸡精，大火收汁即好！

11.成品！倒入砂煲，洒入香菜！