1.材料准备好：肥牛提前放冷藏室解冻，大白菜和青蒜清洗干净。
2.煮锅中放适量水，将金汤肥牛酱倒水里搅拌均匀；这个酱料鲜咸微酸微辣，可根据口味调整用量。
3.将白菜切大块放在汤里。
4.肥牛片太长，用剪刀剪成小块。
5.青蒜切小段。
6.大火煮开后转中火，直到白菜被煮软；白菜久煮汤鲜微甜。
7.将肥牛片铺码在汤面上，开大火。
8.不到一分钟，肥牛全部变色，撒青蒜食用；肥牛可分次放入汤中，边加热加吃，热乎乎的好像金汤小火锅。
9.金汤肥牛白菜，鲜香味美！
1. 白菜切大块比切短丝更有口感；可根据个人口味煮到软或者软烂，个人认为煮到透明状更好吃；
2. 肥牛不要煮太久，变色可食用；
3. 青蒜可换做香葱、香菜、辣椒等味浓香的蔬菜。
