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莲藕鸡心肝的做法步骤

1.准备好材料。

2.烧一锅热水，倒入料酒少许，给鸡心肝过烫去腥。

3.起油锅，放入姜片煎香。

4.放入烫后过凉的鸡心肝，翻炒出香味，加入☆调味料。

5.放入莲藕，加少许高汤，炖煮15分钟。

6.起锅前淋入少许麻油增香。

小窍门&温馨提示

1.内脏类的食物最好先过烫去血水去腥。
2.喜欢莲藕酥烂口感的可以多炖一会儿，我炖了15分钟，还是略微有点脆。