毛豆烧鸭的做法,毛豆烧鸭怎么做,毛豆烧鸭子的家常做法,毛豆烧鸭子,毛豆烧鸭肉的做法,毛豆烧鸭腿

毛豆烧鸭的做法步骤

1.大蒜切粒、生姜切丝、小米椒切丁、鸭肉切小块

2.鸭肉冷水入锅焯水，撇去油沫，捞出鸭肉

3.锅中倒入适量油，油热后依次加入小米椒、蒜粒、姜丝，爆出香味

4.放入焯水后的鸭肉翻炒

5.淋入适量海天特级金标生抽

6.滴几滴海天草菇老抽上色，快速翻炒2分钟

7.倒入清水，焖15分钟左右

8.放入毛豆，稍微翻炒，再加盖焖10分钟左右

9.调入适量鸡精、食盐，翻炒均匀

10.色香味俱全的毛豆烧鸭出锅