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香辣毛血旺的做法步骤

1.准备食材：鸭血、豆芽、白萝卜、香葱、辣椒、豆瓣酱等食材；

2.白萝卜去皮切丝，豆芽去根，洗净，辣椒切碎。

3.清水煮沸，把鸭血切块，放入锅中汆烫；

4.热锅，倒油，当然豆瓣酱、辣椒煸炒香味，加入水煮沸；

5.放入豆芽、萝卜丝；

6.再把汆烫好的鸭血加入；

7.放盐、撒上葱花即可

小窍门&温馨提示

1.鸭血汆烫后不易碎；
2.豆瓣酱和辣椒要煸香之后加上熬煮；
3.辣椒可以根据自己选择辣度