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鱼头焖豆腐的做法步骤

1.鱼头叫卖家给切成小块。不粘锅加热，放适量油，把鱼头放入锅中把一面先煎黄

2.给鱼翻面时再把豆腐放入一块煎。

3.把姜剁成碎末

4.放入姜末一起煎香，再加入跟鱼持平的水量，放盐，味精，酱油调味，盖上锅盖焖8分钟，最后大火收汁撒上葱段即可

5.成品

小窍门&温馨提示

豆腐只煎一面