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干煸黄鳝的做法步骤

1.黄鳝去头洗净。

2.在黄鳝正反面上划几刀。

3.将划好的黄鳝切段。

4.锅中放入油下入蒜片和姜片爆香。

5.下入黄鳝。

6.干煸。

7.放入适量料酒、生抽、老抽。

8.加入适量水大火烧开转小火。

9.加入适量的糖翻炒均匀后收汁。

10.成品盛盘撒上葱花即可。

11.成品。