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泥鳅炒蒜苗的做法步骤

1.起锅热油，先下泥鳅下锅煎透。

2.1.泥鳅煎透后盛起装盘备用。2.蒜苗切小段3.另起锅热油，下入蒜头，小辣椒炒香。4.下入切好的蒜苗翻炒至断生。5.蒜苗炒断生斤倒入泥鳅翻炒几下。加适量水下去焖两分钟。6.放十三香盐下锅调味翻炒均匀。在滴几滴酱油。翻炒一会装盘就好了。

3.开吃。