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清蒸金鲳鱼的做法步骤

1.金鲳鱼洗净少加点盐腌一会儿

2.姜切丝放到鱼肚子里和背上

3.水烧开后上锅蒸十到十五分钟（看鱼的大小而定）

4.蒸好后倒掉多余的水分，把姜丝挑走扔掉，葱花摆在鱼背上

5.烧热油浇在鱼身上，加适量蒸鱼豉油即可！