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盐水虾的做法步骤

1.准备的原料。

2.葱，姜处理干净，姜切片。

3.基围虾剪去头部的须和爪，（不剪也没关系，我是要剪的，嫌弃它的）

4.清水加盐，料酒，葱，姜烧开。

5.倒入处理好的基围虾盖上锅盖。

6.大火烧两三分钟。

7.装盘，吃的时候配点醋，生抽就可以。

小窍门&温馨提示

1.盐水虾要挑选活的虾才能鲜美。
2.做好的虾冰箱冷藏2小时后再吃虾肉更有弹性。
3.调料根据自己的喜好调整，加点醋更能吃出虾肉的甜味。