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油焖大虾的做法步骤

1.青虾洗净

2.将虾背剪开，抽出虾线

3.葱蒜切碎，姜切片

4.将除葱姜蒜以外的所有调料兑成调料汁

5.锅内油烧热

6.放入虾翻炒

7.炒至大虾变红色出虾油后，盛出虾

8.把葱蒜姜放入虾油锅中爆香

9.倒入调料汁，放入煎好的大虾，盖锅盖小火2分钟，打开锅盖，翻炒半分钟左右即可

10.关火盛出装盘

小窍门&温馨提示

翻炒大虾时油的用量要比平时炒菜的油量稍微多一些。