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手撕包菜的做法步骤

1.包菜随意撕成块，反复清洗，沥干水分备用。

2.腊肉丁备好（没有的话用一点五花肉丁也可以）。

3.先把肉丁放入锅里，小火煸炒。

4.保持小火，炒到肉丁出油。

5.推到锅边去。

6.加入少许油，烧热，放入一勺自制的辣椒蒜泥，炒香。

7.放入包菜，这时改大火。

8.翻炒均匀。

9.调入少许盐和鸡精，再次翻炒均匀出锅。

10.脆爽微辣的手撕包菜。