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香辣豆腐的做法步骤

1.豆腐一块（北豆腐、选择适合炒的），苦苣洗净备用。

2.豆腐切小块（小丁），不着急可以切漂亮些：均匀的小丁。苦苣切段。

3.炒勺内放少许油，大火十秒后放入豆腐翻炒几下，加入郫县豆瓣酱翻炒几下，加入佐香园豆瓣酱翻炒几下，加入盐翻炒几下滴入麻油，加入苦苣翻几下，关火。

4.装盘。好吃营养的豆腐做好了。就是这样简单