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紫甘蓝鸡蛋炒米面的做法步骤

1.米面提前用冷水泡软。

2.紫甘蓝、香菇、笋切丝。

3.鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。

4.锅中放油烧热，下入蛋液炒熟盛出。

5.锅中另放油，下入蔬菜翻炒2分钟。

6.放入米面，加少量水盖盖焖烧一会。

7.放入炒好的鸡蛋和小葱，加盐、生抽调味炒匀。

8.五彩炒面，美美哒。