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芥蓝炒山药的做法步骤

1.食材：芥蓝，一株山药，只用半根

2.芥蓝根部去皮，嫩梢不去。冲洗后切成片

3.山药去皮切成片

4.胡萝卜去皮也切成片

5.坐锅热油

6.先下胡萝卜后下芥蓝快炒

7.下山药快速拌炒

8.加半茶匙食盐和少许生抽入味

9.翻炒均匀出锅装盘

小窍门&温馨提示

快炒，可以保证炒出来的菜爽口，营养不流失。