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凉拌红油西葫芦丝的做法步骤

1.准备西葫芦一个清洗干净。

2.擦成又细又长的丝。

3.碗中放入2勺白醋，2勺白糖，盐，辣椒油，搅拌均匀，让白糖融化。

4.倒入西葫芦丝中，抓拌均匀，腌制10分钟左右。

5.经过10分钟腌制，西葫芦出了好多汤汁。

6.全部倒入盘中，清爽解腻的凉拌西葫芦就制作完成了。

小窍门&温馨提示

西葫芦清洗干净直接擦丝凉拌，不用焯水，这种瓜是可以生食的，和黄瓜一样。