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1.土豆去皮洗净打丝。
2.清洗几次。
3.捞出备用。
4.锅烧开水。
5.放土豆丝。
6.煮开锅1分钟即可。
7.过冷水沥干水分备用。
8.韭菜苔洗净切段。
9.猪肉切丝。
10.热锅冷油，油热放食盐。
11.放肉丝。
12.翻炒至猪肉断生。
13.放韭菜苔。
14.翻炒至菜苔变色。
15.放土豆丝。
16.放生抽。
17.炒1分钟放鸡精。
18.炒均匀即可。
19.成品。
