雪菜焖小鱼仔的做法,雪菜焖小鱼仔怎么做,雪菜焖小鱼仔的做法,雪菜焖小鱼仔图片,雪菜焖小鱼仔怎么做,雪菜小鱼家常做法

主料:
雪菜，100g，小鱼仔，500g

辅料:
油适量，盐适量，生姜适量，葱适量，料酒适量，生抽适量，糖适量，鸡精适量

1.小鱼去鳞去内脏处理干净

2.处理干净的小鱼加入盐腌制十分钟

3.锅中放入菜籽油

4.将小鱼放入锅中

5.将小鱼煎至两面金黄

6.盛出备用

7.雪菜洗净切成碎末，干红辣椒蒜末

8.锅热油放入蒜末和干红辣椒爆锅

9.放入雪菜

10.翻炒出香味，加入一点水

11.倒入煎好的小鱼

12.加入生抽

13.加入白糖提鲜

14.加入料酒焖煮至小鱼酥烂

15.最后加入盐

16.加入鸡精即可

1.烧这道菜最好是用菜籽油，特别香哦
2.鱼要先用盐腌制一下再煎，不容易破

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