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炒红苋菜的做法步骤

1.锅里烧开水，加入少许油，倒入洗好的红苋菜焯水一分钟捞起。

2.过冷水。

3.沥干水分备用。

4.辣椒切碎。

5.蒜末。

6.锅里热油爆香蒜末辣椒，倒入红苋菜大火翻炒均匀。

7.再加入盐，酱油，糖翻炒均匀即可。