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荔枝爆丝瓜的做法步骤

1.准备材料。

2.荔枝剥皮去核，丝瓜、黄甜椒切块状。

3.炒锅热油放入黄椒翻炒几下。

4.再放入丝瓜翻炒至丝瓜变软。

5.加入荔枝。

6.翻炒一会后加盐、鸡精调味即可。

小窍门&温馨提示

购买丝瓜时一定要挑硬的，这样的丝瓜才新鲜。



最好挑选我图片这种长的不那么好看的丝瓜，比那种又长又直的丝瓜要好吃。



炒丝瓜尽量不要用铁锅，否则炒出来易发黑。