1.买回来的大木瓜，足有7斤重，北方人第一次见到这样的大木瓜，各种吃法都去试试，取少量木瓜洗净去掉瓜瓤和瓜子。
2.洗净的木瓜需要去皮，然后随自己喜欢的粗细切成条。
3.炒锅加入适量的油，爆香蒜片，下入木瓜条翻炒，这木瓜刚刚熟透，还挺硬实，可以翻炒。
4.翻炒至木瓜条变软，出来汤汁为好。
5.加入盐、白糖调味，喜欢的可以点点生抽。
6.出锅装盘，看着就特别有食欲，咸甜加蒜香，翻炒美味的小炒。
1、木瓜需要去皮去瓤去籽后再炒，出锅调味时可根据自己喜欢的口味调制。
2、木瓜含糖较高，过多会造成糖尿病加重，所以对于血糖高患者可以少量使用，但不宜过量。
