1.黄油切小丁放在室温软化
2.黑加仑洗净去蒂切碎备用
3.将软化后的黄油用打蛋器打匀
4.加入白糖后继续打匀
5.鸡蛋打散成蛋液
6.蛋液分两次加入打匀的黄油里,每一次都搅打至黄油与蛋液完全融合
7.打好后的样子
8.加入面粉、黑加仑丁,用筷子搅拌至面粉完全湿润,与黄油全部混合好为止
9.混合好的样子
10.再将混合好的面粉材料用擀面杖擀成0.5厘米厚的片,用模具切出饼干形状,摆到铺好油纸的烤盘上,将烤盘放入预热好的烤箱内(175度预热),烤制10分钟即可
11.成品图
12.成品图
面粉和搅打好的黄油混合后,会比较粘,用模具切的时候也不太好脱模,可以放入冰箱稍微冷藏十几分钟就好,做多少取多少用,放在室温环境下,过一会又开始变粘。