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酸辣凤爪的做法步骤

1.准备材料。

2.鸡爪去除指甲，对半切开。

3.香菜切碎段，辣椒切圈，蒜拍碎。

4.煮鸡爪：冷水倒入鸡爪，加姜片，料酒，煮开后开盖煮8分钟。

5.捞出泡在冰水里。

6.调汁：碗里倒入蒜末、香菜、辣椒圈、生抽、醋、白糖、香油、百香果。

7.加入鸡爪和柠檬片。

8.盖好放入冰箱冷藏4小时就好啦。