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燕麦羊肉粥的做法步骤

1.材料图。　　　　

2.羊肉切块，加葱姜料酒焯水。　　

3.焯水后的羊肉洗干净。　　

4.同洗好的米一起下锅，大火烧开，转小火慢慢的煮，至肉熟米烂。

5.加盐调味儿，喜欢的话可以放一点胡椒粉。

6.放上切碎的小青菜，稍焖即可出锅。

小窍门&温馨提示

羊肉要稍稍肥一点儿的，羊腩就挺好，这样吃起来特别香。

肉需要焯水，一方面可以去腥，另一方面去血沫，煮出的粥特别干净。

肉粥调味，我通常都加一点儿盐，基本祼烹，很香的。