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菠菜粗粮馅饼的做法步骤

1.菠菜解冻后挤水，不要挤太狠，免得馅过干

2.拌好的肉馅室温解冻

3.加入菠菜

4.搅拌均匀

5.两种面的面团夜里发酵

6.早上稍揉，分成若干小面团

7.将小面团用手压成略厚的面皮

8.放上菜馅

9.用拇指轻压馅，同时收拢面皮，视情况再次加入馅料

10.收口时面皮尽量均匀，按成厚饼状

11.电饼铛倒少许油，放上饼胚，压成最终的馅饼大小

12.烙的时候盖上稍高一些的盖子

13.两面各烙3、5分钟就好了

14.馅饼个头还不小，三口人正好一人一个

15.两样面的发面饼，皮还挺薄的吧

16.当天的早餐：牛奶+煮鸡蛋+水蜜桃

小窍门&温馨提示

小提示：这个季节整夜发酵的话，会发得稍过，不过用酵母发酵也没啥问题，不会有酸味。