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鸡蛋黄瓜吐司卷的做法步骤

1.准备上图食材好紫薯泥，黄瓜，吐司片，鸡蛋。

2.将紫薯对半切开蒸熟，水开蒸10分钟左右。

3.蒸熟的紫薯趁热压成泥。

4.鸡蛋打散。

5.开小火，鸡蛋液倒入不粘锅中。

6.小火煎至一面凝固。

7.在翻面。

8.煎熟盛出备用。

9.煎好的鸡蛋切丝备用。

10.黄瓜切丝备用。

11.吐司片切掉四边，吐司切成一分为二。

12.用擀面杖压实。

13.将黄瓜和鸡蛋丝放入吐司片上。

14.收口处抹上紫薯泥，这样卷起来收口处就不容易裂开。

15.这样就卷好啦！可以吃啦！

16.成品图。