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油鸡枞炒西兰花的做法步骤

1.西兰花去根部掰小洗净 。

2. 放入锅中加点盐和油绰一次水，变成翠绿色即可捞出。

3.起油锅爆香蒜末。

4.放入西兰花翻炒一下。

5.这是云南买回来的油鸡纵，有点辣味、咸味鲜美，可以直接拌饭拌面吃。

6.在西兰花里加入一勺油鸡纵炒匀。

7.再加入一勺蚝油炒匀。

8.即可出锅装盘。

小窍门&温馨提示

油鸡纵是以鸡枞为原料制作的一种云南风味食品，有点辣味、咸味，可以直接拌饭拌面吃，用来炒菜的时候，盐一定要少放