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平菇豆腐鱼汤的做法步骤

1.鲫鱼处理干净。

2.备好平菇，豆腐。

3.切好姜，葱。

4.热锅冷油，把鱼入锅煎制。

5.煎锅的鱼加入汤锅，加入开水。加入姜葱烧开。

6.大火烧开5分钟，转小火炖约10分钟，加入平菇。

7.平菇煮熟了，加入精盐，胡椒调味即可。

8.鲜美好喝。

小窍门&温馨提示

小贴士：

1、煎鱼要热锅冷油，鱼身的水擦干。

2、煮鱼汤加热水，烧鱼用冷水。

3、煮鱼要在滚开时加入姜葱，更空间去腥。