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泡椒鸡爪的做法步骤

1.佐料备好，鸡爪剁开，浸泡一会。

2.冷水放入锅里，撒几粒花椒。

3.焯水备用。

4.保持中火煮五分钟。

5.煮好后立刻捞出，冷水冲洗干净。

6.再次放入冰水浸泡十分钟。

7.捞出沥干水分。

8.放入鸡精盐和少许味极鲜。

9.放入蒜片姜丝剁碎的泡椒香菜，白糖，白醋。

10.搅拌均匀，腌制一晚上。

11.酸辣的泡椒鸡爪就做好啦。

12.爽口下酒菜。