主料:
高筋粉，
120克，
橄榄油，
10克，
盐，
0.5克，
水，
100克罗勒叶适量洋葱，
半个，
培根适量
辅料:
低筋粉，
30克，
干酵母，
2克，
糖，
6克，
披萨酱适量，
虾仁，
3个，
青椒，
半个，
马苏里拉适量迷你披萨的做法步骤
1.把高筋粉，低筋粉，盐，糖，酵母，清水全部放入面包桶内，启动和面键
2.揉出粗膜后
3.加入橄榄油继续手工搓揉
4. 直到能出现轻易拉出的薄膜，
5.滚圆放入干净的碗内进行发酵，我是放入烤箱，放上一碗热水，发酵间40度左右完成的
6.发酵完成后
7.取出用擀面杖轻柔擀压排气后滚圆后醒15分钟
8.案板上涂上适量的油，把面团擀开
9.用圆形模具压出一个个的披萨底，我没有慕斯圈就用了杯子压的
10.放入金盘
11.放上一层披萨酱
12.放上马苏里拉和罗勒叶
13.放上你喜欢的肉类
14.加些青椒和洋葱，再铺上一层马苏里拉，我放的不够多，因为我要减肥
15.烤箱200度预热，放入中层烤12分钟左右即可
16.出炉~
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烘焙 儿童 快餐 其他菜系 高筋粉
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