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红烧排骨的做法步骤

1.准备食材

2.锅里加水烧沸将排骨倒入焯水

3.将焯好的排骨洗净沥干水、姜切片、泰椒切粒备用

4.大火热锅下油

5.放入排骨改中火煎

6.排骨两面煎微变色后拨一边，放进姜片和泰椒爆香

7.将排骨及姜片泰椒爆炒2分

8.随后加入料酒、酱油、老抽、鲍鱼汁、冰糖炒3分钟

9.然后加入浸过面的水大火煮5分钟后，加入少量米醋改中火煮30分钟

10.最后大火收汁就可以了！

11.随后上碟就可以了