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凉拌西瓜皮的做法步骤

1.之前买了四分之一的西瓜。

2.吃到还剩这些贴皮的部分。

3.挖去瓤。

4.刮皮刀打皮。

5.切薄片儿。

6.加盐、拌匀，腌20分钟。

7.挤掉水分。

8.备调料：精盐、白糖、黑芝麻、鸡粉、芝麻油。

9.放入调料拌匀。

10.装盘。

小窍门&温馨提示

1、西瓜皮有点儿硬，可根据个人口味皮打掉厚一点儿、切薄一点儿。
2、调料可根据个人口味增减：蒜、海鲜酱油、醋、辣椒油等都可以酌情放。