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蔓越莓蛋挞的做法步骤

1.淡奶油和纯牛奶混合入容器中，加入细砂糖。

2.小火一边加热一边不停搅拌至细砂糖融化，关火。

3.晾至不烫手时，加入蛋黄。

4. 筛入低筋面粉和杏仁粉，搅拌均匀。

5.过筛2-3次，挞水就完成了。

6.将准备好的挞皮摆放入烤盘中。

7.倒入挞水，8分满即可。

8.加入数粒蔓越莓干。

9.送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，25分钟。

10.出炉后稍微晾凉即可食用。

11.外酥里嫩，美味可口。

12.成品图。

小窍门&温馨提示

请根据自家烤箱的脾性调节温度，次方可做10个蛋挞。