1.成品图。
2.又暄又软，美味的菜团子。
3.面粉500克，玉米面100克。
4.打入鸡蛋一个。
5.酵母5克糖10克，用温水化开。
6.面团和好，密封容器里，温湿处醒发蜂窝状。
7.适量酸菜剁馅，清洗干净，攥出多余水分备用。
8.适量肉馅，料酒，酱油，耗油，老抽，鸡精，鸡蛋一个，油，顺一个方向搅拌。
9.适量葱姜，香菜末。
10.食材倒入盆里，顺一个方向搅拌。
11.调好馅料。
12.面醒发蜂窝状，面团排气。
13.下等量剂子。
14.擀圆坯。
15.包入适量馅料。
16.包好收口。
17.挤口朝下。
18.全部做好。
19.温湿处二次醒发。
20.醒发一倍大。
21.大火上锅蒸，15分钟，关火焖2分钟。
22.胖胖的菜团子出锅了。
23.成品图。
24.成品图。
