1.高筋粉,全麦粉加盐搅拌,加酵母搅拌
2.加蜂蜜,加水牛奶继续搅拌
3.加玉米油搅拌
4.和面大约20分钟,和成光滑油有弹性的面团
5.核桃先用水泡十分钟,控净水,压碎,放在面团上
6.揉匀成团
7.放在盆里,盖严实,开始醒发大约一个小时,面团长到两倍大
8.揉搓排气
9.分割均匀等分
10.取一份,擀成椭圆形
11.然后从上面往下折个小边,两面往里再折一点
12.卷成卷,两边往里收一下
13.膜具里刷点油,卷好的坯放在里面
14.放在烤箱里,第二次发酵,可喷洒点水,醒大约30–40分钟
15.醒发好后,可以烤啦,烤箱180度预热20分钟,上下火烤20–25分钟
16.取出,晾凉,可切片,
17.成品图
18.成品图