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孜然开背虾的做法步骤

1.虾去掉虾须虾枪，挑岀虾头里的虾胃。

2.开背去掉虾线。

3.放入盐。

4.放入姜片拌匀腌制十分钟。

5.裹上玉米淀粉，开背处也要抹上淀粉。

6.锅中油热放入虾。

7.炸至酥脆捞岀。

8.撒上烧烤料。

9.撒上熟芝麻。

10.撒上葱花翻拌均匀即可。

11.成品图。