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猪脚炖莲藕的做法步骤

1.猪脚过滤一遍清洗干净。

2.莲藕去皮切块备用。

3.油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入猪脚。

4.生抽少许，醋少许，大火煸炒。

5.倒入莲藕一起大火快速煸炒。

6.加入豆瓣酱，冰糖。

7.加入少许盐。

8.加入适量清水。

9.大火烧开，转中小火炖大火收汁。

10.倒入碗中，成品图，来一份。