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卷饼的做法步骤

1.肘子洗干净，准备好配料

2.去骨后用丝线缠好下过炖

3.炖到皮酥肉烂

4.凉拌菠菜，卤牛肉，蛋丝，葱丝，黄瓜丝

5.蛋丝

6.葱丝，黄瓜丝

7.凉拌菠菜

8.肘花和卤牛肉

9.热水和面，面几子之间沾上油然后擀成薄饼下饼铛，中小火，起泡就翻面

10.火大容易变硬，要软硬适中

11.烙好饼用干净的屉布或毛巾盖好，抓紧时间炒个韭菜豆芽或是韭黄肉丝

12.然后就是齐活开始大吃了，补充一下，炸酱是前些天就做完的，步骤就不写了